砂锅鸡块汤

砂锅鸡块汤的做法

1将鸡架、鸡脚、鸡骨、鸡脖剁成块；

2冬笋、火腿切成片；

3将香菇、白菜、粉丝放入碗中；

4下入精盐、味精、葱、姜、汤上屉蒸10分钟左右，剪去香菇蒂备用；

5炒勺放入猪油，油热放入海米，烹入料酒，放入好汤1000克，下入精盐、味精，调好口味，盛入砂锅中；

6再放入冬笋片、火腿、大火见沸后，用微火炖半小时左右；

7鸡块已烂，汤汁见浓，再放入蒸好的香菇和白菜、粉丝即成。

食用早餐、中餐、晚餐

砂锅鸡块汤健康提示

1此汤取材于做完鸡肉菜的所剩之余料；

2原汤原汁，汤白味鲜；

3虽非高档宴席上的汤，但并不失其保健功效，尤其适用于家庭；

4具有益气，补精，添髓的功效；

5适用于气虚无力、瘦弱食少、久病虚衰、术后康复以及产后乳少等症。