1蛋煮熟去皮，用刻花刀横片两半；
2取出蛋黄，将蛋白放入盘内；
3马铃薯去皮，切片，蒸熟，趁热搌成泥；
4拌入所有盐、胡椒粉、美乃滋和碎蛋黄；
5将拌好的马铃薯蛋黄泥装入挤花袋，再挤入蛋白中即可。
食用早餐、中餐、晚餐
