1干贝用大火蒸熟；大蚌煮熟后取肉；玉米氽过；豆苗热炒熟后取出。
2先将豆苗铺在盘中，上置干贝、玉米粒排边上。
3大蚌肉加1杯水和味精、盐、米酒煮开用生粉15克（生粉10克加水）勾芡后，取出大蚌肉排盘，汤汁淋盘即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
