1红辣椒、葱分别洗净,切末;
2莲藕去皮洗净,切片,加入醋5克和少量的水浸泡;
3锅中倒入适量的水烧开,放入莲藕片煮熟,捞出沥干水分,盛在盘中待凉;
4最后,加入红辣椒末、葱末及调味料(白糖、醋、香油各10克)搅拌均匀就可以了。
食用早餐、中餐、晚餐