清汤煲雪耳(咸)

清汤煲雪耳(咸)的做法

1首先将10克至15克的雪耳浸水，去除污物，再浸以热水，以浸水的雪耳，是会胀大的。

2再用上好清汤，最好是自己熬的肉汤或鸡汤，约4杯左右，再加上清水5杯，加入胀好的雪耳，以文火煮之，直至有点变成胶粘状为止。

食用中餐、晚餐

口感味道美，又有益补。

清汤煲雪耳(咸)制作提示

银耳又称雪耳。