豆角叶滚瘦肉汤

豆角叶滚瘦肉汤的做法

1将豆角（豇豆）叶大的叶脉撕去，洗净，盛筲箕内滴干水。

2瘦肉洗净，切薄片，加腌料腌十分钟，放入滚水中煮至半熟捞起，滴干水。

3烧热镬，食油半汤匙，爆香姜，加入水五杯或适量烧滚，放下豆角叶滚熟，约煮七分钟，放下瘦肉，待肉片熟后，下盐调味。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

豆角叶滚瘦肉汤制作提示

豆角选用豆角叶。

豆角叶滚瘦肉汤健康提示

瘦肉功能补肌润燥，豆角叶解暑。