1独脚金用水洗净，晾干。
2榧子去壳，取仁，去掉异味，霉烂者，用水洗净。
3蜜枣、陈皮和瘦猪肉用水洗净。
4将鹌鹑刮洗，去毛，去内脏，斩去脚爪。
5加水于瓦煲内煲至水滚。
6放入独脚金、榧子、蜜枣、陈皮、鹌鹑、瘦猪肉，候水滚起。
7用中火煲3小时
8以细盐调味，即可饮用。
食用早餐、中餐、晚餐
1日常用此汤水佐膳，可清热气，增进食欲，尤其是小孩子，更可强健脾胃，清肝热，有长肌肉的作用。
2如患上胆道蛔虫病，饮食无胃口，腹部疼痛，可用此汤水佐膳作食疗。
