1枸杞菜取叶,枸杞梗捆成一扎,用水洗净。
2决明子用水淘洗,盛于纱布。
3鲩鱼肉去鳞片,用水洗净,抹干,连皮切双飞。
4生姜用水洗净,去皮,切1片。
5加水入瓦煲内,煲至水滚。
6放入枸杞梗,决明子和生姜,用中火煲20分钟。
7取起枸杞梗,再放入枸杞叶,滚熟。
8以细盐调味,将鱼片放入一滚,鱼片熟,即可饮用。
食用早餐、中餐、晚餐
1枸杞菜,又名枸杞、狗牙子、枸杞苗、枸杞头。
2枸杞菜叶甘、苦、性凉、有清肝肾热,降肺火的作用。