1冬瓜用水洗净，保留皮、冬瓜瓤、冬瓜仁，切厚件。
2赤小豆（红豆）用水浸透，洗净。
3鲤鱼约640克重，去掉鳃和肠脏，可不去鳞。
4陈皮用水浸透洗净。
5将冬瓜、赤小豆、陈皮、鲤鱼全部放入瓦煲内，加适量水。
6煲至水滚，用中火煲3小时。
7以细盐调味，即可。
食用早餐、中餐、晚餐
1此汤适合一家大小饮用，尤其在潮湿天气，更可使小便畅顺，消除疲倦。
2如患上肝硬化病、精神不振、胃口不开、下肢酸软、舌胖、舌边有齿印，可用此汤佐膳作食疗。
3凡肾气虚，小便频密的人及孕妇，不宜饮用。
