野味火锅
野味火锅的做法
1将各种野味收拾干净，把鸡、鸭、兔、肉剔下成片，分别装盘；
3酸菜切丝；
4河蟹去胶；
5鹌鹑一切两半；
6蛎黄择净杂质；
7粉丝开水泡好；
8将酸菜放入火锅底添煮好的野味汤，用调料尝好味；
9待火锅汤开后，配好的各种野味和配菜，调料用小碟装好一同上桌供蘸食选用。
食用中餐、晚餐
1将各种野味收拾干净，把鸡、鸭、兔、肉剔下成片，分别装盘；
3酸菜切丝；
4河蟹去胶；
5鹌鹑一切两半；
6蛎黄择净杂质；
7粉丝开水泡好；
8将酸菜放入火锅底添煮好的野味汤，用调料尝好味；
9待火锅汤开后，配好的各种野味和配菜，调料用小碟装好一同上桌供蘸食选用。
食用中餐、晚餐
