1将芹菜叶洗净，在开水中焯一下，捞出过凉，切碎末；
2豆腐切丁；
3鸡蛋磕入碗中搅匀；
4锅上火，倒入猪骨汤、豆腐、葱姜汁、料酒、胡椒粉、精盐；
5开锅后放入芹菜叶末，用水淀粉勾流芡，打入鸡蛋液，淋入香油即可出锅。
食用中餐、晚餐
