金腿炖猪腰
金腿炖猪腰的做法
1将熟金华火腿切成菱形厚片(长1.5厘米)；
2将猪里脊肉切成小块（1.2厘米见方）；
3将猪腰撕去外皮，在猪腰放入沸水锅中，烫去血污，捞出放入清水中洗净；
4将猪里脊肉块、猪腰放入沸水锅中，烫去血污，捞出放入清水中洗净；
5葱切段、姜切片；
6将猪里脊肉块、猪腰和熟金华火腿片、姜片、葱段放入汤盅中，加入清水（500毫升），上笼隔水蒸炖（用旺火）50分钟左右，撇净浮沫；
食用中餐、晚餐
1将熟金华火腿切成菱形厚片(长1.5厘米)；
2将猪里脊肉切成小块（1.2厘米见方）；
3将猪腰撕去外皮，在猪腰放入沸水锅中，烫去血污，捞出放入清水中洗净；
4将猪里脊肉块、猪腰放入沸水锅中，烫去血污，捞出放入清水中洗净；
5葱切段、姜切片；
6将猪里脊肉块、猪腰和熟金华火腿片、姜片、葱段放入汤盅中，加入清水（500毫升），上笼隔水蒸炖（用旺火）50分钟左右，撇净浮沫；
食用中餐、晚餐
