番茄烩牛柳

番茄烩牛柳的做法

1将牛柳改片，漂去血水；

2牛柳用盐、料酒码好味，再将红苕粉码上芡待用；

3将番茄改片；

4牛肝菌改片；

5菜心洗争；

6锅内掺入鲜汤，吃好味，放入牛柳，至八成熟；

7再放入番茄、牛肝菌、菜心，勾入水豆粉，起锅即成。

食用早餐、中餐、晚餐

番茄烩牛柳制作提示

1勾芡应准确，才能保持汤汁清爽；

2番茄下锅时间不能太久，否则就煮烂了。

番茄烩牛柳健康提示

1番茄含有苹果酸、柠檬酸、腺嘌呤；

2牛柳含蛋白质、脂肪、维生素、钙、磷、铁等成分；

3二者有滋补脾胃、补气养血、强筋骨、生津止渴、健胃消食之功效。