鸡肉卤饭

鸡肉卤饭

工艺口味五香味
快餐主食补虚养身健脾开胃孕晚期
蒸米饭的做法
蒸米饭250克
鸡肉的做法
鸡肉50克
豌豆的做法
豌豆50克
干香菇的做法
干香菇25克
冬笋的做法
冬笋50克
鸡蛋清 15克
炼制猪油 50克
豌豆淀粉 5克
酱油 10克
2克
味精 2克
大葱 6克

鸡肉卤饭的做法

1香菇用热水泡发,洗净,切成小丁;葱剥干净,切末;冬笋剥去外壳,切成小丁;青豌豆去壳;淀粉加水适量调匀成水淀粉。

2鸡肉切成小丁放碗内,加水淀粉和鸡蛋清,抓匀上浆。

3炒锅上火,放入猪油烧热,下浆好的鸡丁,炒熟盛出。

4随即将葱末放入锅内,炒出香味,下冬笋、香菇丁、青豌豆和精,炒几分钟,倒入大米饭,翻炒几下,再倒入炒好的鸡丁和酱油炒透,盛入盘内。

5炒锅置火上,放入适量肉汤和精,烧开后用水淀粉勾芡,放味精,浇在炒好的饭上即成。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

口感口味鲜香润软,能增进食欲。

烹饪指数
推荐 7
麻辣 0
难易 7
时间 6
营养 8
减肥 0
养颜 0

鸡肉卤饭健康提示

本品含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、铁、磷和多种维生素,营养丰富。中医认为本品补益脾胃,并益肺气,孕妇体质虚弱者宜经常服食。

鸡肉卤饭食谱营养

鸡肉卤饭食物相克

鸡肉
相克南瓜 兔肉 鲤鱼 鲫鱼 芝麻 鲍鱼 芹菜 芥菜 李子 菊花 大蒜 糯米 红薯 狗肾 芥末
宜搭茶树菇 金针菇 红豆 人参 黄精 板栗 柠檬 菠萝 绿豆芽 松子 柚子 芒果 丝瓜 油菜 豇豆 冬瓜 茼蒿 西兰花 扁豆 魔芋 竹笋 白萝卜
冬笋
相克甲鱼
宜搭雪里蕻 猪肉
豌豆
相克菠菜 蕨菜
宜搭蘑菇 虾仁
蒸米饭
相克蜂蜜
宜搭三文鱼
干香菇
宜搭四季豆

鸡肉卤饭相关菜谱

鸡肉卤饭营养成分

以上是鸡肉卤饭的介绍
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