鳗鱼饭

鳗鱼饭的做法

1鳗鱼中放入精盐、料酒、酱油等调味品，腌制片刻；

2打开烤炉或烘箱，温度调至摄氏180度。

3将腌制好的鳗鱼放入烤盘，放入炉内烤熟；

4竹笋洗净切片；

5笋片、青菜放入油锅中稍翻炒，加入鱼鳗鱼；

6放入高汤、酱油、糖等调味，至水收干后出锅；

7将做好的鳗鱼浇在饭上即可。

食用早餐、中餐、晚餐

鳗鱼饭制作提示

本品需高汤适量。

鳗鱼饭健康提示

海鳗中含有丰富的蛋白质、钙、磷、维生素等营养成分，且含有较多的不饱和脂肪酸，尤其是对胎儿大脑发育极为有利的DHA。