竹荪炖乳鸽

竹荪炖乳鸽的做法

1将乳鸽宰杀去内脏，加老姜氽净血水；

2竹荪用水泡发，去杂质，用清水漂洗数次；

3取沙锅掺入鲜汤放鸽子，小火炖；

4开沸后去掉泡沫，放竹荪，用小火炖至鸽软烂时，调好味即可。

食用早餐、中餐、晚餐

竹荪炖乳鸽制作提示

乳鸽血水一定要氽净，炖汤水一定要加足，中途如加水，汤质口味较差。

竹荪炖乳鸽健康提示

1乳鸽富含蛋白质及多种维生素、矿物质；

2竹荪含有丰富的蛋白质，人体所需的氨基酸，二者合烹可防止和治疗肥胖、高血压等疾病。