虾仁一品饺

虾仁一品饺的做法

1将猪肉剁碎放入盐、味精、色拉油、葱姜汁顺一个方向搅匀；

2面粉用开水烫成烫面皮；

3出条下节子，擀成圆皮，中间放入鲜肉馅，用手捏成三角形；

4三角中间有三个口，每个口内放入虾仁、火腿、青菜馅，做成品字形，上笼蒸熟即成。

食用早餐、中餐、晚餐、零食

虾仁一品饺制作提示

1虾仁在拌馅时常有脱水现象，所以虾仁在拌味前应剁细后用少量油爆炒一下；

2起锅后沥干水分，再调入各种味料和辅料，这样制出的馅就不会有脱水现象。

虾仁一品饺健康提示

1虾的蛋白质、钾、钠、钙、铁、磷等含量也较高，含脂肪较少，含维生素A、维生素E也比较丰富，有很高的营养价值；

2我国传统医学认为虾具有补肾壮阳、通下乳汁的作用。