1先将鸡肉，猪肚煮熟，然后将熟鸡肉、猪肚切丝，莴笋去皮洗净切成丝；
2将酱油、味精、白糖、辣椒油、香油调成红油汁；
3将三种丝拼摆在盘内，淋上红油汁即成。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感香辣适口，肉嫩味美。
