鸡汤豆腐小白菜

鸡汤豆腐小白菜的做法

1豆腐洗净后用开水烫一下，切成骨牌大小的方块待用；

2小白菜洗净后切成寸段；

3鸡肉切块，焯水待用；

4姜去皮、洗净切丝，备用；

5鸡汤和鸡肉放入锅中，加适量清水同煮；

6煮熟后，放入切好的豆腐和小白菜，再次沸腾后加入姜丝，调味即可。

食用早餐、中餐、晚餐

鸡汤豆腐小白菜制作提示

本品需清鸡汤约100毫升，如果没有鸡汤，也可用清水代替。

鸡汤豆腐小白菜健康提示

1小白菜的叶酸含量为每100克小白菜含叶酸115.7毫克，其胡萝卜素和维生素C的含量也均比大白菜高；

2需要提醒的是，腐烂的小白菜会产生大量的亚硝酸盐，绝对不能食用。