芙蓉口蘑汤
芙蓉口蘑汤的做法
1将口蘑洗净，切成薄片；
2冬笋、火腿洗净切片；
3鸡蛋去黄留清于碗内，加入水和精盐，用竹筷搅打起泡，上笼蒸熟取出；
4坐锅点火放油，油热后加入汤汁，同时放入口蘑片、火腿片、冬笋片；
5待煮沸入味时倒入碗内，然后将蒸熟的蛋清用汤匙片成薄片，放在口蘑上即成。
食用中餐、晚餐
1将口蘑洗净，切成薄片；
2冬笋、火腿洗净切片；
3鸡蛋去黄留清于碗内，加入水和精盐，用竹筷搅打起泡，上笼蒸熟取出；
4坐锅点火放油，油热后加入汤汁，同时放入口蘑片、火腿片、冬笋片；
5待煮沸入味时倒入碗内，然后将蒸熟的蛋清用汤匙片成薄片，放在口蘑上即成。
食用中餐、晚餐
