1炒锅内加适量清水，放入黄酒、精盐、胡椒粉、葱、姜，再放入洗净的螺肉，烧煮至熟捞出稍冷后切成片。
2口蘑、胡萝卜洗净切片，放入沸水中烫一下捞出过冷后沥干水分；香菜洗净切小段。
3海螺片、口蘑、胡萝卜放盘内拌匀，装盆，食时淋上色拉酱即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感鲜香醇厚。
