清炖鱼头尾汤

清炖鱼头尾汤的做法

1鱼去掉中段，留头、尾洗净，在开水中焯一下；

2玉兰片、葱、姜分别洗净切片；

3锅放在火上，把高汤、鱼头尾、水发木耳、水发玉兰片、葱、姜放入锅内；

4大火烧开，加入精盐、料酒、色拉油，炖至汤浓即成。

食用早餐、中餐、晚餐

口感汤鲜香浓白。

清炖鱼头尾汤制作提示

本品需高汤约1000克，如果没有高汤可用清水代替。