番茄蛋花汤

番茄蛋花汤的做法

1鸡蛋磕入碗中，搅成蛋液；

2把葱花、味精、胡椒面、香油先放入汤碗内；

3番茄用沸水烫后去皮切丁；

4炒锅放至旺火上，下色拉油、姜末炒香，下汤加精盐烧沸；

5用水淀粉勾薄芡，淋入蛋液成蛋花，加入番茄丁，盛在汤碗中即成。

食用早餐、中餐、晚餐

口感清淡咸鲜。

番茄蛋花汤制作提示

本品需鲜汤约1000克，如果没有鲜汤可用清水代替。