小笋炒里脊

小笋炒里脊的做法

1竹笋由侧面用刀划开，切除表层周围较粗的纤维，洗净沥干，切菱形块；

2猪里脊肉、黑木耳分别洗净，切片；

3大葱洗净切段备用；

4锅烧热，放入少许植物油，放入葱段、肉片爆香，略炒片刻；

5将竹笋、黑木耳下锅翻炒2～3分钟，再加入盐、酱油、白糖、香油；

6继续翻炒入味，最后加入适量水，煮至沸腾，转小火熬煮至汤汁收干即可。

食用早餐、中餐、晚餐