1将萝卜洗净切细丝，下入开水锅中焯过，捞出控水；
2鲜蘑洗净切片；
3淀粉放碗内加水调成湿淀粉；
4姜去皮切末；
5炒锅注油烧热，下入萝卜丝煸炒片刻，加入水、精盐、料酒、白糖、姜末，小火略烧；
6用水淀粉勾芡，淋入香油，撒入味精即可。
食用中餐、晚餐
