连锅汤

连锅汤

连锅汤

工艺口味香辣味
私家菜利尿水肿理气调理健脾开胃
猪腿肉的做法
猪腿肉300克
白萝卜的做法
白萝卜450克
花椒 15克
味精 2克
3克
大葱 10克
6克
胡椒粉 2克
炼制猪油 110克
辣椒油 30克
酱油 80克
香油 10克

连锅汤的做法

1白萝卜洗净去皮后切成长6厘米、宽2厘米、厚0.3厘米的片;

2葱打结、工片;

3猪肉洗净后切成长5厘米、宽3厘米、厚0.3厘米的片;

4炒勺置旺火上,下猪油,烧至六成热时放花椒炒出香味,放翻炒几下,加入肉清汤(1000克)、葱结、肉片、萝卜、胡椒粉,煮至肉烂;

5萝卜刚熟时捡去葱、花椒不要,放精味精,把汤盛入大碗内;

6与此同时,将酱油辣椒油香油混在一起,分成两个味碟,与汤同上桌。

食用中餐、晚餐

口感此汤菜味道鲜美,肉嫩细腻。

烹饪指数
推荐 6
麻辣 4
难易 6
时间 6
营养 7
减肥 0
养颜 2

连锅汤食谱营养

连锅汤食物相克

白萝卜
相克何首乌 丝瓜 木耳 银耳 菠萝 苹果 黄瓜 柿子 葡萄 枇杷 人参 猪腰 胡萝卜 虫草 雪梨 桃子 熟地
宜搭豆腐干 紫菜 豆腐 糙米 腐竹 千张 鲢鱼 鹅肉 羊肉 鸡肉 圆白菜 猪肉 油豆腐

连锅汤相关菜谱

连锅汤营养成分

以上是连锅汤的介绍
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