1将鸡去杂洗净用布擦干水分，在鸡膛内抹匀味精、精盐；
2洋葱切碎与姜汁、白酒、大料同放入鸡膛内，将鸡膛口缝上；
3蜂蜜加温水调匀抹在鸡皮上，放入煲内；
4炒锅注油烧热，下入洋葱末炸香，倒入瓦煲内，盖盖加热10分钟；
5将鸡反转再烧10分钟，取出剁成块装盘，原汁淋在鸡块上即可。
食用中餐、晚餐
