1芋头削皮洗净,切成3厘米长块状;
2韭菜洗净切段;
3金钩虾(虾米)泡水5分钟;
4猪肉切丝;
5香菇泡软切丝;
6米粉(籼米粉)泡软;
7油锅烧热,炸香金钩虾、香菇、肉丝,放蚝油提味,加入高汤1碗,水4碗;
8烧开后放芋头,煮约5分钟,再加入米粉、韭菜,调味料即可。
食用早餐、中餐、晚餐