奶油芦笋汤

奶油芦笋汤的做法

1芦笋去皮，去老枝，切成段；

2洋葱切成末；

3取锅将洋葱末炒香后，加入芦笋、百里香略炒；

4再加入白酒和鸡汤，烧开后过滤；

5另取锅用黄油将适量面粉炒香成面糊；

6倒入滤出的芦笋汤，同时不断搅拌至面糊化开，待汤汁达到适当的厚度时离火；

7用粉碎机将芦笋粉碎成茸状，倒回汤内；

8将汤汁烧开，加入奶油及盐、胡椒调味。

食用早餐、中餐、晚餐

奶油芦笋汤制作提示

芦笋不可煮得太久，避免变色。