烤羊排配玫瑰玛莉汁

烤羊排配玫瑰玛莉汁的做法

1七指羊排用盐、胡椒、红酒、玫瑰玛莉香叶、大蒜腌渍入味；

2卷心菜叶用开水烫至柔软；

3将腌好的羊排卷起，在煎盘内略煎后，放入烤箱烤至所需成熟度；

4锅内放少许黄油，煸炒洋葱末后，投入玫瑰玛莉香味；

5加入红酒、羊肉汁、番茄汁、盐、胡椒后煨烧，收浓汁水；

6红椒、切成块，焯水后再用黄油炒熟，加盐等调味；

7土豆粉调入烧开的牛奶中，加盐、豆蔻粉，制成土豆泥；

8羊排装盆，配上节瓜等及土豆泥，并淋上玫瑰玛莉汁。

食用早餐、中餐、晚餐

烤羊排配玫瑰玛莉汁制作提示

1玫瑰玛莉香叶（ROSEMARY），又称迷迭香，西餐常用香料；

2装盆时可切下两片羊排搁起作装饰。