德式豌豆浓汤

德式豌豆浓汤的做法

1红葱头切末；

2锅烧热融化奶油，加入红葱头煮约3分钟；

3再加入豌豆仁、水，盖上盖用小火煮12～18分钟（视豌豆仁大小而定）至豌豆仁变软；

4将葱头、豌豆放进果汁机中打至滑顺；

5过滤取汤汁倒入汤锅中，加入鲜奶油加热（不要煮沸），加入盐、胡椒粉即可；

6熏鸭胸切小片，放入汤中即成。

食用早餐、中餐、晚餐

德式豌豆浓汤制作提示

如果没有新鲜豌豆仁，也可用冷冻豌豆仁代替，但要先解冻。