火腿蛋炒饭

火腿蛋炒饭的做法

1将火腿切成小粒；

2黄瓜洗净，剖开去瓤，籽，切成豆粒大小的丁；

3葱洗净切成葱葱花；

4鸡蛋磕入碗内打散，加入少许精盐搅匀；

5豌豆洗净，焯熟，备用；

6将锅内倒入花生油，烧至六七成热，放入葱花炝锅，出香味后倒入蛋液，炒成碎块；

7倒入火腿丁、黄瓜丁、豌豆，同炒约2分钟；

8放入米饭和余下的精盐、味精，改用中火炒；

9至饭粒松散，溢出香味后，即可装盘。

食用早餐、中餐、晚餐

口感此饭色美柔韧，鲜香爽口。