红枣节瓜煲牛骨

红枣节瓜煲牛骨的做法

1将节瓜去皮，原个切段；

2红枣洗净去核；

3牛骨1500克敲断；

4中火烧热炒锅，下油将节爪略煸炒，盛起待用；

5取大瓦煲一个，放入开水5000毫升、牛骨、红枣、姜，先用旺火烧沸后改慢火煲约2 小时，加入节瓜再煲2 小时便成，放精盐、味精调味。

食用中餐、晚餐

口感汤醇厚

红枣节瓜煲牛骨健康提示

此菜钙质高，为夏秋汤品，具有养颜、滋补的作用。