1将山药去皮,洗净。
2将洗净的山药切成条。
3锅内加油,烧至八成热时,倒入山药条。炸熟,捞出,装盘即可,趁热食用。
食用中餐、晚餐
因有过油炸制过程,需准备植物油300克。
炸山药具有生津补气,补益肺脾的作用。适用于治疗肺癌放、化疗后气虚、阴虚。