1豆芽择去根须，洗净；青尖椒去掉蒂籽，洗净切成细丝；黑木耳用水泡发洗净后撕成小块卜。
2上述原料投入到沸水锅中速烫一下捞出，过冷后沥干水分。
3豆芽、黑木耳、尖椒丝放入盘内，加精盐、味精、香油拌调均匀即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色泽亮丽，清淡爽脆。
