白灵菇扒油菜

白灵菇扒油菜的做法

1将白灵菇洗净切片；

2小油菜摘去根部、黄叶清洗干净；

3锅中放水，开火，水开后将白灵菇片放入，焯水以去除土腥味，焯熟捞出过一下凉水；

4然后把小油菜放入开水中，放一点盐几滴食用油，焯一两分钟捞出；

5坐锅倒入花生油，放入白灵菇、盐、鸡精、蚝油、叉烧酱 、料酒、高汤（水）、白糖；

6开锅转中小火约10～15分钟，使白灵菇入味；

7然后把焯好的小油菜放入翻炒一下，勾薄芡出锅装盘；

8把油菜放在白灵菇旁边，围边即可。

食用早餐、中餐、晚餐

口感口感鲜嫩，清爽不腻，清淡典雅，回味无穷。