油辣香菇

油辣香菇的做法

1将干香菇泡水1小时后捞出切成条，干辣椒剪成段；

2炒锅用小火烧，将盐、辣椒粉、花椒粉混合均匀倒入炒锅迅速翻炒，至盐略黄，辣椒、花椒发出香味时倒出备用；

3炒锅下植物油，六七成热时将香菇条放入，翻炒至香菇条变黄，发出香味时将干辣椒段、花椒和少许盐放入，再炒10分钟即可捞起入盘，再将刚才炒好的椒盐粉撒上，拌匀即可。

食用中餐、晚餐

油辣香菇制作提示

若没有干香菇，可直接选择鲜香菇使用。