糖醋豆腐丁
糖醋豆腐丁的做法
1豆腐切丁；
2泡椒去蒂、去籽，切马耳朵形；
3锅置旺火上，放植物油烧至八成热，倒入豆腐炸酥捞起，沥油；
4泡辣椒、姜片、蒜片、酱油、白糖、醋、高汤、湿淀粉入碗兑成味汁；
5原锅留底油，烹入味汁搅匀，待汁浓时，起锅晾冷，放入豆腐丁、葱粒，加味精拌匀即成。
食用中餐、晚餐
1豆腐切丁；
2泡椒去蒂、去籽，切马耳朵形；
3锅置旺火上，放植物油烧至八成热，倒入豆腐炸酥捞起，沥油；
4泡辣椒、姜片、蒜片、酱油、白糖、醋、高汤、湿淀粉入碗兑成味汁；
5原锅留底油，烹入味汁搅匀，待汁浓时，起锅晾冷，放入豆腐丁、葱粒，加味精拌匀即成。
食用中餐、晚餐
