1将萝卜洗净切成两半放入缸内，放一层萝卜，撒一层盐，每天翻缸一次，7天后将萝卜捞出放在日光下晒干。
2将晒干的萝卜，放入甜面酱中酱制，每天翻缸4天后即可食用。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感色酱红，质脆嫩。
