1鲜猪肉洗净绞成肉馅备用；
2茭白去皮，先切成片，再切成丝，然后切成粒；
3加油、盐3克、味精、葱花，再与鲜肉馅拌匀即成茭白馅；
4将面粉、盐2克、水30毫升、鸡蛋混合在一起，揉搓成面团；
5再将面团分小块，再擀成面皮，备用；
6擀好的面皮中包入馅，捏好，包成饺子，以常法煮熟食之。
食用早餐、中餐、晚餐
口感温润甘甜的茭白颗粒清香柔韧，让人一扫烦忧，溢满幸福滋味1
