1蒲公英洗净，晾开；鸡蛋打开放碗里搅拌均匀后，加入冷水再搅，倒入米粉搅拌成粘糊状。
2晾干的蒲公英，逐条蘸上蛋液糊，放入热油锅内煎出香酥味，呈晶体枝状，略带黄包，出锅装盘晾凉即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食
口感清香酥脆。
