1将花生米炒香,鸡蛋以小火煎成花;芝麻油放入白糖中,加入香油,搅拌成糖浆。
2将桂花鱼洗净,淋上香油、味精、精盐后炸成金黄,花生米撒入四周,拿出待用。
3花菜、蒜苗、蒜泥加少量水,高火2分钟,变成拌料。
4将拌料、糖浆覆盖于桂花鱼上,加入芝麻油、花椒、酱油,蛋花呈环形摆放四周,用玻璃纸封好,高火3分钟,放入葱花即可。
食用早餐、中餐、晚餐、零食