附片蒸羊肉

附片蒸羊肉的做法

1将羊肉刮洗干净，整块随冷水下锅煮熟，切成肉块。

2取大碗1只，放入羊肉（皮朝上）、附片、料酒、熟猪油、葱（切段）节、姜（切片）片、肉清汤、食盐，然后隔水蒸3小时。

食用食用时，撒上葱花、味精、胡椒粉即成、可单食或佐餐。

附片蒸羊肉健康提示

本品适宜于冬季食用。阴虚火旺、颧红唇赤、虚烦不寐、潮热盗汗者忌服。