1金针菇洗净,切去根部,放入开水中氽烫发后捞出,放入冷水中冷去,挤干水分,切碎。
2香菇洗净,也放入开水中氽烫,放入冷水中冷却,捞出沥水,切碎粒。
3白菜洗净,用盐略腌后挤干水分,剁碎;葱姜洗净,葱切葱花,姜切末。
4把金针菇、香菇、白菜、葱和姜混合在一起,搅拌成馅料。
5水饺面皮中放入适量的馅,包成饺子。
6锅中倒入适量的水烧开,放入饺子,煮到浮起时加入凉水,再次煮开就可以盛出了。
食用早餐、中餐、晚餐、零食