菠菜饺
菠菜饺的做法
1选大菠菜叶20片，修成8厘米长、5厘米宽的椭圆形，放沸水中烫后捞出，放冷水过凉；剩余菠菜烫后过凉，挤干水，同猪肉一起剁碎，盛入碗内，加盐、味精、料酒、葱、姜末拌匀，制成馅.
2菠菜叶平铺在案板上，馅分20等份，分别放菠菜叶上，包成水饺形状，码放盘中，入笼蒸5分钟.
3另起锅加清汤调味，淋入湿淀粉勾薄芡，溅入明油，浇在菠菜饺上即成.
食用早餐、中餐、晚餐、零食
1选大菠菜叶20片，修成8厘米长、5厘米宽的椭圆形，放沸水中烫后捞出，放冷水过凉；剩余菠菜烫后过凉，挤干水，同猪肉一起剁碎，盛入碗内，加盐、味精、料酒、葱、姜末拌匀，制成馅.
2菠菜叶平铺在案板上，馅分20等份，分别放菠菜叶上，包成水饺形状，码放盘中，入笼蒸5分钟.
3另起锅加清汤调味，淋入湿淀粉勾薄芡，溅入明油，浇在菠菜饺上即成.
食用早餐、中餐、晚餐、零食
