1将青、胡萝卜去皮,洗净,切角块;
2陈皮浸开,洗刮净;
3猪骨用大热水氽过;
4待煲内水沸时,放下全部材料同煲3小时以上;
5用盐、生抽调味即成。
食用中餐、晚餐
猪脊骨俗称猪上骨。
此汤具有温胃消食,滋阴润燥的作用。