1用温水泡冬菇,去蒂洗净;白菜洗净切成3.5厘米段。
2将油熬热,放入白菜炒至半熟,再将盐、冬菇、味精放入,加点肉汤或水,盖上锅盖烧烂即成。
食用早餐、中餐、晚餐
本品富含钙、磷、铁、尼克酸、维生素C,既属家常素菜,又特别适合孕妇、乳母食用。