1粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;
2海蜇反复漂洗干净,切成细丝;
3荸荠洗净,去皮切丁;
4锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用旺火烧沸;
5加入海蜇丝、荸荠丁,再改用小火慢慢熬煮;
6待粳米熟烂时,下入白糖调好味,再稍焖片刻,即可盛起食用。
食用早餐、中餐、晚餐