空心菜拌花仁

空心菜拌花仁的做法

1将空心菜洗净，切成颗粒，放入沸水锅中氽熟晾冷；

2花生米入沸水锅内氽水，剥去壳；

3将芥末、芥末油、香油、盐、味精、白醋放入空心菜和花生仁中拌匀，装盘即成。

食用中餐、晚餐

空心菜拌花仁制作提示

空心菜氽水断生即可，不宜太熟，以免影响口感；也可根据口味的需要增加其他调料。