1将莲子去皮,用料酒浸泡一夜。葱白切段,生姜切片。
2将莲子装入及净猪肚内用针线缝合。
3猪肚放入大沙锅内,加清水、葱白段、生姜片、精盐,久炖至熟透即成。
食用早餐、中餐、晚餐
此菜具有补虚损,益心紧,健脾胃的作用。适用于妇女带下病。